No curso, os alunos aprendem, tanto na teoria quanto na prática, técnicas e conceitos relativos à fabricação de pães e similares, utilizando máquinas e equipamentos em conformidade com as normas e procedimentos técnicos de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Por meio de parcerias com várias instituições, proporcionamos várias oportunidades de qualificação profissional para o caieirense, que com o conhecimento neles adquiridos, podem ter o seu próprio negócio ou conseguir emprego na área.